Green

Den söta naturprodukten får plats i julmaten på många olika sätt.

Vi vill tacka er alla som använder Oakhill Honey:s honung och stöttar utvecklingen av vår bigård Milky Way i Lekaryd. Det är något speciellt att veta var maten kommer ifrån. För den som är extra road av kvalitet kommer vi framöver att på vår websida beskriva mer om processen och framtagningen av det livsmedel som honung faktiskt är.

Året som gick var för många biodlare skralt, mycket pga en alltför kall maj. Då ska det vara som mest aktivitet i och utanför kupan om honungsskörden ska nå normala nivåer. I år fick vi hälften så mycket honung mot föregående år och har inte kunnat täcka kundernas behov i den utsträckning vi skulle vilja. Men nu kommer ett nytt år och nya chanser. Lärdomen för oss är ÖDMJUKHET inför vad moder jord förser oss med. Det är vi som måste anpassa oss till naturen och inte tvärt om. Vi måste samspela i det ekologiska kretsloppet.

Skinka griljerad...