"Vi har helt enkelt olika talanger. Vi kompletterar varandra. Efter över 35 års äktenskap kan vi varandras styrkor och svagheter", säger Håkan. "Jag har stort behov att vara utomhus och få arbeta fysiskt. Det är så jag bygger mitt välbefinnande. Bina och samspelet med naturen och årsväxlingarna tycker jag är helt fascinerande! Men jag jobbar ockå gärna med materialet till kupor och ramar. Sedan kommer belöningen, slungning och tappning av honung på burk är en kick i sig."

- en "redig" dräng

Han som gör jobbet

Livet har flera faser. För Håkan ligger tiden med lönearbete bakom honom. Han har planerat det ett tag - framtiden som biodlare och senior konsult för tekniska tillämpningar. Utexaminerad civilingenjör från Lunds Tekniska högskola men alltid med djur och natur som grund för njutning och återhämtning. Under åren som ingenjör har han på fritiden varit lite av månskensbonde. -"Djurhållning på sommarhalvåret är ett måste för att vi ska kunna hålla landskapet öppet här i vår del av Lekaryd, konstaterar Håkan. Det är så tacksamt med kvigorna vi sköter om. De sprider lugn och gemyt med sitt idslande och de är väldigt bra landskapsvårdare. Markerna runt oss har utvecklats fint mot en rik och varierad flora. Det gynnar steklar, däribland våra honungsbin, bra."

Annika är också utbildad ingenjör och arbetat många år med teknisk information. Men med barn och familj lät Annika yrkeslivet ta lite olika vägar med arbete och utbildning inom bl a Svenska kyrkan. Barngrupper, musik, dans, webbpublicering, "allkultur" och odling samt ett stort engagemang som god man med LSS-frågor har varit dominerande. Genom en kollega blev Annika delägare i en andelsbikupa. -"Jag blev såld! Biodling är lätt att fastna för eftersom det innehåller så många olika delar. Du kan t ex göra det för att du älskar bin och småkryp. Eller för att du gillar kundkontakten med dina honungsköpare. Eller för att det roligaste du vet är att snickra och vill skapa din egen bikupa. Vår son blev genast eld och lågor och tog fram en etikett till våra honungsburkar. Jag tänker att min biodlingshobby kan för mig bli en övergång till pensionärslivet utan en skarp tröskel."

 - detta är duon bakom Oakhill Honey

Håkan och Annika Lavin

Vad roligt att du har hittat till vår sida. Vi är en familj i hjärtat av Småland som under våren 2019 hittade en hobby som vi direkt fastnade för - biodling. Vi är nu inne på andra säsongen och har precis utökat vår bigård med ytterligare två bikupor (till vänster i bilden nedan).

Vi bestämde att om vi ska börja med biodling så ska det göras ordentligt. Därför kändes det naturligt att bina skulle få bo i fina småländska stugor av högsta kvalité. Våra bistugor är placerade bredvid en fantastisk ängsflora och inom räckvidd från våra blommiga trädgårdar.

Kraften i denna flora blev uppenbar när vi hade en honungsprovning med 20 inbjudna gäster sommaren 2019. En noggrann utvärdering av smaken gjordes och efter sammanställning av allas noteringar löd den kollektiva bedömningen såhär: "Smaken är distinkt blommig med stark karaktär av karamell. I utkanten av smakbilden hittas toner av kryddigt hö, smörblomma och äppelträ".

Här på bloggen kommer vi att dela händelser längs vägen på vår resa. Tills vi hörs nästa gång kan vi tipsa om att kika in vår 

 och läsa mer vår honung. Återigen, välkommen till Oakhill Honey. Hoppas att du vill hänga med!

Han som gör jobbet

- en "redig" dräng

Håkan och Annika Lavin

- detta är duon bakom Oakhill Honey

Välkommen till Oakhill Honey!

En biodling i hjärtat av Småland