Under de tre gångna åren har vi på Oakhill Honey installerat och skött bigården på ATEA i Växjö. Hösten 2020 

Maria Danielsson oss då ATEA inom ramen för sitt miljöarbete ville göra något påtagligt och handfast för miljön. Det slutade med att vi lämnade offert på att etablera och sköta driften av en bigård med tre bikupor under en period på tre år.

Projektet formaliserades som ett samarbete mellan 

Logitech Atea Sverige, Atea Logistics och Logitech och resultatet är en väl fungerande bigård som levererat 235 kg honung. Ett resultat som vi alla är nöjda med givet förutsättningarna. Helt nöjda är alla de kunder och anställda som fått honungen som present eller uppmuntran under åren. Det treåriga projektet är nu till sin ända och vi på OakhillHoney tackar för ett gott samarbete under de gångna åren. Det har varit spännande och utvecklande. Vi kommer nu att fortsätta utvecklingen av våra egnabigårdar MilkyWay och Torpet i Lekaryd. Därför lämnar vi nu med varm hand över uppdraget som bigårdsskötare till Mikael Virdelo.

Saxat från LinkedIN / Maria Danielsson, 

Category, Channel and Vendor Manager på ATEA Logistics i Växjö: -

  "Idéen om att ha ett gemensamt, lokalt hålbarhetsprojekt mellan Logitech och Atea föddes under en sen sommarkväll med djupa diskussioner om bi-döden, hållbarhetsmål ur alla perspektiv och vad ska mänskligheten ens äta om det inte möjlighet för pollinerare att överleva? ...

Igår tackade vi av fantastiska Håkan Lavin och hans fru Annika som direkt gick igång på iden att ansvara för bikupor på vår arbetsplats Atea i Växjö och lämnade över stafettpinnen till Mikael Virdelo som kommer ta hand om dem fortsättningsvis. ... 


Stort tack till alla inblandade som gör just detta möjligt och alla andra som bidrar med initiativ och projekt för global hållbarhet."

- Oakhill Honey bigårdsskötare hos ATEA

Tre spännande år 

På Oakhill Honey tycker vi att smak och konsistens är som bäst vid rumstemperatur. Därför har vi vår honung lätt tillgänglig hemma för att bre på smörgåsen, klicka ner i mat eller låta sjunka ner i en kopp med varmt. Dock, vi har aldrig honungen i direkt solljus!

Men har du flera burkar som ska förvaras en längre tid så rekommenderar vi att du har dem svalt och mörkt.

finfint sötningsmedel. Men tänk på att om det är de hälsobefrämjande effekterna av honung du vill ha ska du röra ner honung när t ex ditt te svalnat av lite. Över 40 grader försvinner nyttigheterna.  

- när smakar honung som bäst?

Förvara din honung rätt 

Vi är både stolta och glada över att vår honung når ut till allt fler. Nu saluför den lokala ICA-handlaren vår honung i Alvesta.

- vår honung på hyllan hos ICA

Närodlat från Lekaryd

Nyslungad honung är i särklass den mest välgörande, men mer om det nederst.

 I år kommer vi inte att lagerhålla flytande honung. Det innebär att vi tappar upp på burk bara så mycket som vi får in förbeställningar av er kunder.
Resten gör vi fast, bredbar honung av om en vecka.


... vill ni ha flytande försommarhonung, beställ senast 8 juli – TACK!

: Samma priser som i fjol (350gr: 70kroch700gr:130kr).

Nyslungad honung ligger i topp för den som vill ha säsongens allra nyttigaste och mest välgörande honung. De hälsobringande ämnena är som mest förekommande precis efter slungning.

 du slickar i dig nu, på fil, jordgubbar ,camembert ,ja ALLT ,desto mer 

. Mer om vilka aktiva goda substanser som honung innehåller får du i vårt kommande kundbrev.

Vi önskar er en fantastisk sommar och semester!

Nyslungad flytande honung 

Äntligen

Vad har griljerad skinka, revbensspjäll 

Julen närmar sig

Så har vi då det höga nöjet att presentera vår delikata sorthonung i en presentförpackning. 

Lockar det att glädja någon särskild med en present? Vill du ta med dig en gåva med lokal prägel till dina kunder för att sätta Alvesta på kartan.

Vi tar till oss alla dina önskemål och skapar dedicerade 

 gärna! Bilden visar ett exempel på uppsättning.

- för miljön och den goda smakens skull

Honung som present

Äntligen, äntligen kan vi få vår egen honung på smörgåsen i obegränsad mängd igen. Vi har skrapat på kanterna på sista burken med hösthonung och hållit tummarna för en bättre säsong än fjolårets. Maj var inte så varm men juni har gett allt vad en biodlare i Småland kan önska. Så alldeles snart kan vi ställa upp säsongens produkter i vår 

Årets första honung på G

Oj, nu gick det fort

Kanske hönorna lägger ägg hos dig? I Lekaryd väntar vi på att sälgen ska blomma och att temperaturen ska komma över 10 grader - då lägger bidrottningen ägg! Glad påsk på er alla honungsälskare!

- snart läggs det ägg i bikupan i Lekaryd 

Glad Påsk

Fint surrande i våra körsbärsträd idag! Körsbärsblomningen, krusbär och vitsipporna är finfina dragväxter för bina just nu. Lite maskrosor bidrar också.

- krusbär och vitsippor

Körsbärsblomning

Ikväll gjorde vi två avläggare, dvs två nya bikupor. (De med platt tak).
Nu har vi fyra totalt, men bara två drottningar. Tanken är att avläggarna nu själva driver upp ny drottning i vardera kupan.

 - en avknoppning av befintlig bikupa 

Avläggare 

Den söta naturprodukten får plats i julmaten på många olika sätt.

Vi vill tacka er alla som använder Oakhill Honey:s honung och stöttar utvecklingen av vår bigård Milky Way i Lekaryd. Det är något speciellt att veta var maten kommer ifrån. För den som är extra road av kvalitet kommer vi framöver att på vår websida beskriva mer om processen och framtagningen av det livsmedel som honung faktiskt är.

Året som gick var för många biodlare skralt, mycket pga en alltför kall maj. Då ska det vara som mest aktivitet i och utanför kupan om honungsskörden ska nå normala nivåer. I år fick vi hälften så mycket honung mot föregående år och har inte kunnat täcka kundernas behov i den utsträckning vi skulle vilja. Men nu kommer ett nytt år och nya chanser. Lärdomen för oss är ÖDMJUKHET inför vad moder jord förser oss med. Det är vi som måste anpassa oss till naturen och inte tvärt om. Vi måste samspela i det ekologiska kretsloppet.

... med honung, ägg, senap och ströbröd - känns det igen? 

Skinka griljerad...

Vad roligt att du har hittat till vår sida. Vi är en familj i hjärtat av Småland som under våren 2019 hittade en hobby som vi direkt fastnade för - biodling. Vi är nu inne på andra säsongen och har precis utökat vår bigård med ytterligare två bikupor (till vänster i bilden nedan).

Vi bestämde att om vi ska börja med biodling så ska det göras ordentligt. Därför kändes det naturligt att bina skulle få bo i fina småländska stugor av högsta kvalité. Våra bistugor är placerade bredvid en fantastisk ängsflora och inom räckvidd från våra blommiga trädgårdar.

Kraften i denna flora blev uppenbar när vi hade en honungsprovning med 20 inbjudna gäster sommaren 2019. En noggrann utvärdering av smaken gjordes och efter sammanställning av allas noteringar löd den kollektiva bedömningen såhär: "Smaken är distinkt blommig med stark karaktär av karamell. I utkanten av smakbilden hittas toner av kryddigt hö, smörblomma och äppelträ".

Här på bloggen kommer vi att dela händelser längs vägen på vår resa. Tills vi hörs nästa gång kan vi tipsa om att kika in vår 

 och läsa mer vår honung. Återigen, välkommen till Oakhill Honey. Hoppas att du vill hänga med!